Kuliner Indonesia

bubur sumsum

Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti sudah mengenal bubur sumsum. Bisa dinikmati oleh siapapun,balita,anak-anak,dewasa,bahkan nenek-nenek maupun kakek-kakek sekalipun. Biasanya disajikan untuk menu buka puasa juga. Cara membuatnya pun sangat mudah sekali. Cobain,ya!!!

Bahan:

• 50     gr     Tepung beras
• 1/4    sdt   Garam
• 150   ml    Santan dari 1/2 butir kelapa
• 2       lbr    Daun pandan,sobek-sobek buat simpul

Bahan Sirop Gula Merah:

• 100   gr     Gula merah, iris halus
• 1       lbr    Daun pandan
• 50     ml    Air

Cara Membuat :

1. Sirop gula merah: campur semua bahan sirop, rebus hingga kental, saring. Sisihkan.
2. Bubur sumsum: Campur tepung dan garam,larutkan dengan sebagian santan.
3. Didihkan sisa santan dengan daun pandan di atas api sedang. Kemudian tuangkan tepung yang sudah dilarutkan, aduk hingga rata,mengental dan matang.
4. Setelah matang,angkat dan siram dengan sirop gula merah secukupnya. Sajikan.