Bahan:
- 5 bh Telur,direbus lalu goreng
- 250 ml Air
- 1 bh Tomat hijau,potong-potong
- 2 lbr Daun jeruk
- 1 lbr Daun salam
- 1 cm Lengkuas,memarkan
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 1 sdt Air jeruk nipis
- Minyak goreng secukupnya,untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
- 10 bh Cabe hijau besar
- 5 bh Cabe hijau keriting
- 5 btr Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
Cara Membuat:
- Panaskan minyak,tumis bumbu yang ditumbuk kasar,daun salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum.Masukkan tomat,aduk sampai layu.
- Masukkan telur,aduk rata.Tambahkan garam,gula pasir,air jeruk nipis dan air,aduk rata.
- Masak sampai bumbu meresap dan sajikan.
Boards:
Olahan Telur