sayur asem
Bahan:
  • 2       ltr      Air 
  • 100   gr      Kacang tanah
  • 2      bh      Jagung manis,potong-potong 3 cm
  • 1      bh      Labu siam,potong dadu
  • 1     ikat     Kacang panjang,potong-potong 2 cm
  • 100   gr      Melinjo
  • 10    lbr      Daun melinjo yang masih muda
  • 2      lbr      Daun salam
  • 2      cm      Lengkuas,memarkan
Bumbu Halus:
  • 3      bh      Cabe merah
  • 5      btr      Bawang merah
  • 2    siung     Bawang putih
  • 2      sdm    Gula merah,disisir
  • 1      sdt      Terasi
  • 3      sdm    Garam
  • 5      sdm    Air asam jawa
Cara Membuat:
  1. Didihkan air.
  2. Masukkan daun salam, lengkuas dan bumbu halus, aduk rata sampai mendidih.
  3. Tambahkan jagung manis, melinjo dan kacang tanah. Rebus hingga empuk.
  4. Kemudian masukkan daun melinjo, kacang panjang dan labu siam. Biarkan hingga bumbu meresap.
  5. Setelah matang angkat dan sajikan.

Boards:

Leave a Reply