 | |
| perkedel sayuran |
- 300 gr Kentang,kupas,goreng,haluskan
- 50 gr Wortel,serut halus
- 75 gr Bayam merah,rebus,peras,cincang halus
- 1 btr Kuning telur
- 1 sdm Tepung terigu,sangrai
- 1 sdm Bawang merah goreng,haluskan
- 1/2 sdt Merica bubuk
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
- 1 btr Telur ayam,kocok
- 100 gr Tepung panir
Cara Membuat:
- Campur semua bahan kecuali minyak goreng,aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat memanjang,lalu celupkan ke dalam telur kocok.
- Lumuri dengan tepung panir hingga permukaannya rata,lalu simpan dalam lemari es selama 30 menit hingga agak kering.
- Setelah itu,panaskan minyak dalam wajan.Goreng dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Angkat,tiriskan dan sajikan.
Sumber: Tabloid lEZAT
Boards:
Olahan yang digoreng