brownise kukus keju


Bahan A:
  • 2     btr      Kuning telur
  • 2     btr      Telur utuh
  • 100  gr       Gula pasir
  • 1/2  sdt      Essence vanilla
  • 1/2  sdm    Ovalet
  • 1/2  sdt      Garam

Bahan B:
  • 75   gr        Tepung terigu protein sedang
  • 25   gr        Susu bubuk
  • 20   gr        Tepung maizena
  • 1/2 sdt        Baking powder
(Campurkan semua bahan B,aduk rata kemudian ayak)
Bahan C:
  • 25   gr        Butter
  • 85   ml       Minyak sayur
(Lelehkan bahan C)

Bahan D:
  • 50   gr        Keju cheddar,potong potong kecil lalu taburi 1 sdm terigu
  • 100 gr        Keju parut untuk taburan
  • Buttercream secukupnya untuk olesan
Cara Membuat:
  1. Panaskan kukusan. Siapkan loyang berukuran 30x10x4 olesi dengan mentega,lalu alasi dengan kertas roti dan olesi lagi dengan mentega.
  2. Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
  3. Masukkan bahan B ke bahan A sedikit demi sedikit.
  4. Taburkan keju yang sudah ditaburi terigu, lalu aduk rata.
  5. Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
  6. Setelah semua adonan tercampur rata,tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
  7. Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
  8. Setelah matang,oles dengan buttercream lalu taburkan keju parut di atasnya.


Sumber: http://www.cakefever.com/brownies-kukus-keju-ala-radincake/

Boards:

Leave a Reply