 | |
| gulai ayam cabe rawit |
- 1 Kg Daging ayam
- 2 sdm Air jeruk nipis
- 2 lbr Daun salam
- 3 lbr Daun jeruk
- 10 bh Cabe rawit
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Gula merah,disisir
- 1500 ml Santan cair
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 4 siung Bawang putih
- 10 bh Bawang merah
- 8 bh Cabe merah keriting
- 2 bh Cabe merah besar
- 2 cm Jahe
- 3 cm Lengkuas
- 4 cm Kunyit,digarang
Cara Membuat:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis.Sisihkan.
- Tumis bumbu halus,daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan ayam dan santan.Aduk rata,kemudian masukkan gula merah,garam dan cabe rawit.Masak hingga ayam matang dan kuah mendidih.
- Setelah matang,angkat dan sajikan.
Boards:
Olahan Ayam